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連鎖商務酒店廚房方案設計怎么做好廚房設備定位?

2022-03-14    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

打造連鎖酒店品牌,當然離不開自身的裝修設計和準確的市場定位。只有實現個性化定位,才能把握市場脈搏,打造成功品牌。酒店的整體設計和裝修必須嚴格按照酒店的商務和觀眾的需求進行。




1、 初步市場調查

對于當地市場環境而言,調查是酒店運營的關鍵因素。當酒店業成熟時,可供開采的潛在資源非常有限。在裝修設計之前,詳細了解和分析不同消費群體的分布情況,將更準確地定位商務酒店的設計標準和裝修預算。

2、 準確的市場定位

準確的市場定位有助于消費者在選擇酒店時提供更有利的指導。在商務酒店的設計中,房間完全按照顧客偏好的共同點來建造,以這些核心點為中心進行宣傳,不僅能給人留下深刻的印象,而且是酒店強有力的競爭手段。

3、 如何正確裝飾廚房?

1.首先,廚房的空間功能是烹飪,但我們需要在廚房完成烹飪食物的所有步驟。此外,我們需要足夠的空間來完成這些步驟。廚房需要至少有一塊菜板、兩道熟菜肴和一些備用材料,這樣就可以考慮在設計中添加具有收縮功能的工作板。當我們需要使用它時,我們可以在使用后立即將其拔出并歸還。

2.接下來,我們來談談“金三角”和“金三角”的布局,這意味著你的爐子、泳池和冰箱應該在一個三角形中,但三角形中的空間是你站立的地方。事實上,你不需要來回跑。只要你轉身,你就可以得到要加工的材料,這對于一個大廚房來說尤為重要。

3.此外,為了隱藏和儲存小物件,廚房不僅要有足夠的收集空間,還要有足夠的工作空間。有些人喜歡把面包、零食、酒、油、糖和鹽放在工作臺上。事實上,工作臺不適合放很多雜物。它不僅凌亂不堪,而且很快就會因廚房油煙而變臟。

4、 廚房工程的相應解決方案

1.廚房排風系統問題

廚房的排煙效果主要取決于排風系統的技術是否到位。為了滿足國家規定的油煙排放標準,其中油煙凈化器對油煙排放有更高的要求。因此,需要國際流行的雙離心混合排氣柜,油煙可同時直接排放;

2.排水溝問題

采用明溝墊層法處理。如果墊層需要墊至350mm/h,且空間高度足夠,可設置地溝隔油器;如果條件不夠,可以推薦下排的方式;

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