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深圳餐飲廚房設備工程企業選擇電熱加工設備要注意那些?

2022-02-14    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

大型商用電磁爐大家都很熟悉。它是一種不用明火就能加熱和制作餐飲的設備。它為烹飪人員的安全提供了極大的保護。商用電磁爐應定期維護,以提高設備的使用壽命,減少設備故障。讓我們來介紹一下商用電磁爐的維護方法。我們應該注意什么?




大型商用電磁爐在維修過程中應注意什么?


1.電源要求:建議使用國標電線。每臺大型商用電磁爐應配備一個漏氣保護開關。不要使用插座插頭進行電源連接,因為插入插頭后的雙孔插座容易松動和不穩定。由于我國商用感應爐的功率相對較高,容易引起瞬時點火和電流增大,這是非常危險的。


2.空氣開關不應位于商用電磁爐的正上方,以避免水蒸氣進入開關,從而降低其使用壽命。


3.如電焊機、沖擊鉆、電錘等常用電器。冰箱、洗衣機、熱水器和其他大功率電器。它們與商用電磁爐配合使用,很容易損壞商用電磁爐。它應該引起學生的注意。最好使用帶過流保護的插件板或選擇穩定的電源。在商用電磁爐的工作中,最好不要同時使用或盡量不要轉換家用電器,以免損壞商用電磁爐。


4.大型商用電磁爐不能使用玻璃、鋁、銅等容器加熱食物。這些非鐵磁性材料不會發熱。
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