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縣一級幼兒園食堂廚房設備工程設計的標準有哪些?

2020-02-19    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

幼兒園作為孩子成長階段的環境,對孩子的成長非常重要。 孩子是否擁有幼兒園的愛,往往會對孩子在幼兒園期間的行為產生一定的影響。 從考慮的角度來看,這樣的幼兒園可以深受孩子們的喜愛。 那么縣級幼兒園食堂廚房設備的工程設計標準是怎樣的呢?




1、幼兒園飲食注意事項

兒童主食應常用米粥、麥糊、軟米、干面、面包、包子、包子、餃子、餛飩、牛奶、豆漿等。 所用配料如大米、小米、玉米粉 、麥片、面粉、土豆等應依次更換。 副食應配以蔬菜和肉類。 所用食材,如豆制品、雞鴨血、雞蛋、畜禽、魚蝦皮、紫菜、海帶等海產品,也輪流分配。 甜點方面,蓮藕粉、棗泥、紅豆粥、糕點、餅干、綠豆湯或牛奶、豆漿是首選。 飯后30分鐘左右可以吃新鮮水果。 總的原則是:肉菜要均衡,干瘦代替,米粉和粗糧要配齊。 正常情況下,一天吃3次正餐,正餐之間應該吃2次零食。 晚飯后,除了水果,你不應該吃任何東西。 睡前應避免吃甜食,以確保最佳睡眠狀態,防止齲齒的發生。  .

2、出入口獨立,內部流通布局合理

幼兒園廚房獨立出入口,避免兒童流線和雜物物流線的交叉,排除對兒童造成傷害的威脅。 合理布置內部,使生熟食品流線不交叉,確保烹飪后的食品健康安全。

3、排、排水設施齊全

幼兒園廚房應有良好的排風設施,防止油煙和異味進入幼兒園其他活動室,影響其使用。 因此,在初始設計階段,合理布置排氣設施是十分必要的。






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