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1800人食堂廚房設備工程怎么選好大功率節能爐灶問題?

2022-03-10    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

廚房排煙工程需要考慮很多因素。無論是施工前、施工中還是施工后,合理的設計布局都非常重要。以下是廚房排風系統設計和布置應掌握的一些原則:



1.節能是商業廚房設計的初始階段。商業廚房系統應貫穿節能理念,準確計算設計。在保證功能和開發需求的前提下,盡量減少能源消耗。在商用廚房系統的設計中,應將節能應用技術和選擇技術應用于系統中,充分發揮最大能量,使設計一步到位,減少家庭后顧之憂;

2.商業廚房節能設計是商業廚房系統工程的一部分。廚房的各個系統相互關聯、相互影響,能耗也受到影響甚至疊加。商業廚房的節能設計必須從商業廚房系統工程的角度考慮,商業廚房的節能設計應從項目的規劃設計階段開始,直至項目竣工驗收;

3.科學運用節能技術,從源頭上阻斷能源浪費。廚房節能降耗設計是在了解和學習廚房運行規律,詳細分析整體能耗變化規律,找出能耗主要因素的基礎上,運用科學技術方法,實施有效的技術設計,從源頭上阻斷能源浪費的途徑。在此基礎上,進一步加強管理,雙管齊下,可以從根本上降低能源消耗;




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