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中小型幼兒園食堂廚房工程設計的規范與教育環境打造?

2020-02-22    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

每個幼兒園都有自己獨特的文化和辦學理念,但基本的文化創造需要從整體環境出發,構建優質的育兒內容。 那么,幼兒園文化應該如何建設和創造呢? 那么中小幼兒園食堂廚房工程設計的標準和教育環境的營造呢?



營造幼兒園教育環境:

1、幼兒園文化不僅包括一些日常的文化活動,還包括孩子們的日;顒雍妥鳂I的搭建、比賽等內容。 這些內容的保存是幼兒園文化創造的一部分,也是幼兒園文化與家庭文化聯系的重要組成部分。 在讓孩子表達自我的同時,為孩子營造豐富的生活和娛樂氛圍。

2、科學的辦學理念,能有效促進孩子的自主創新精神。 因此,在辦學過程中,必須注重孩子的身心體驗和教育教學理念,從孩子的身心特點出發,尊重孩子自身的選擇,促進孩子的個性化、全面發展。 發展,為孩子們的生活創造豐富的多樣性。

食堂廚房工程設計規范:

1、人道原則

廚房的操作一定要有合理的流程。 在廚房設備的設計中,每個位置的順序可以按照正確的工藝進行設計,這對于以后使用的方便是非常重要的。 另外,灶具的高度和壁柜的位置直接影響應用的方便性。 應設計符合人體工程學原理和廚房操作流程的商用廚房設備。

廚房熱區:燃氣炒鍋、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐、蒸柜、電磁爐、微波加熱、燒烤箱。

倉儲設備:分為食品倉儲部分、平面倉儲貨架、米粉柜、荷花柜等,器皿存放部分調味品柜、售貨臺、各種底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等。

2、衛生原則

商用廚房設備必須具備抗污染能力,尤其是防止昆蟲、老鼠、蚊子等食物污染食物,才能保證整個廚房設備的內在質量。

3、安全原則

廚房設備工程的設計主要考慮安全原則。 生命安全和社會安全可以說是重中之重。 為保證設計產品的質量,商用廚房設備的設計在應用過程中應考慮到符合人體安全的原則,避免過度銳利的設計,確保應用過程中人員的安全。 對于設計技術成熟的灶具,最好在管道、風機、電源開關等各個層面都有精美的產品。





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